Comme les familles ont obtenu plus occupés, les repas traditionnels sont devenus plus d'une nouveauté que d'une nécessité. Alors que les carrières et les activités de garder de nombreux loin de la dîner de famille, ces repas manquants se laissant plus d'impact que de nombreux suspects. Alors que beaucoup reconnaissent que de s'asseoir pour manger crée des liens de famille et ouvre des voies de communication, beaucoup ne réalisent pas que ces manquants repas peut contribuer à l'obésité infantile. Les plus récentes données des Centers for Disease Control montre que plus d'un tiers des adultes américains sont obèses. Peut-être plus alarmant est que le nombre d'enfants obèses a triplé au cours des 30 dernières années, de 17 pour cent. Parce que de tous les risques pour la santé associés de l'obésité, il est possible que la génération actuelle des enfants peut être la première génération dont l'espérance de vie ne sera pas plus grande que leurs parents. "En termes d'habitudes alimentaires saines, les repas en famille sont l'une des le plus puissant des outils disponibles. Les recherches ont constamment démontré que les enfants et les adolescents qui mangent des repas de la famille sont moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses. En outre, les enfants qui mangent le dîner avec leurs familles consomment plus de fruits et de légumes que ceux qui n'ont pas », affirme Sherry Rieder, Ph.D., un expert obésité et professeur adjoint au Collège Argosy Université de Psychologie et Sciences comportementales des programmes en ligne. «Si les enfants apprennent des portions alimentaires réalistes et des choix alimentaires sains à un jeune âge au souper de famille, ils sont plus susceptibles de réaliser ces habitudes avec eux à l'âge adulte." De plus, les repas de famille régulier et routinier ajouter de la structure nécessaire pour jour, un enfant.«Dans ma famille, nous avons un temps de dîner désigné», explique Victoria Hooker, directeur adjoint des arts culinaires à l'Ecole Internationale culinaire à l'Art Institute de Dallas, une branche du Sud de l'Université. «Il n'ya pas de grignoter avant le dîner, ce qui signifie que je sais que ma famille sera prête à se remplir à un bon repas au lieu de manger de la malbouffe. Heure du repas de famille est quelque chose parents peuvent faire maintenant pour lutter contre l'obésité infantile. Quoi de mieux, c'est qu'ils peuvent le faire sans aucun conseil à l'extérieur ou l'aide ». Rieder accepte et ajoute, «les enfants S'impliquer dans la préparation des aliments est une excellente façon de leur apprendre à manger sainement et équilibré Les enfants sont beaucoup plus susceptibles de manger des aliments qu'ils ont aidé à préparer -. ainsi obtenir les aider à préparer les légumes. Focus sur consommer des fruits et légumes chaque fois que possible et éviter les boissons sucrées comme les sodas et les jus. " Pour les familles occupées qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, un peu de planification peut aller un long chemin. «Même si toute la famille ne peut pas s'asseoir à une époque, manger des repas fait maison est souvent une meilleure alternative que de manger de prendre de la nourriture», explique Rieder. "Une astuce consiste à essayer de faire des provisions sur certains faciles à préparer des repas à domicile pour ces soirées où tout le monde est en retard et ressentir le stress d'une longue journée. Une autre alternative est de préparer des portions supplémentaires lors de la cuisson des repas et en congeler la moitié. « Lorsque vous ne pouvez pas être à la maison pour le dîner, Hooker conseille les familles à planifier et à apporter de la nourriture à l'avance. "Avec la vie trépidante d'aujourd'hui, il est presque impossible de manger à la maison sept jours par semaine, mais les familles peuvent faire une priorité de manger à la maison cinq soirs par semaine. Lorsque vous avez à manger sur le pouce, faire des choix sains. Institut règles familiales, comme les aliments frits seulement une fois par semaine », dit-elle.
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